Rahasia Berbuka dengan Kurma

Kurma adalah buah yang berkah, Rasulullah SAW mewasiatkan kepada kita untuk memakannya ketika mulai berbuka dari puasa Ramadhan.

Dari Salman ibn 'Aamir, Sesungguhnya Rasulullah Shalallaahu alaihi wasalambersabda, "Jika salah seorang diantara kalian akan berbuka puasa, makaberbukalah dengan kurma sebab kurma itu berkah, kalau tidak ada maka dengan airkarena air itu bersih dan suci. (HR. Abu Daud dan Tirmidzi)

Dari Anas, berbuka puasa dengan beberapa ruthab (kurma mengkel dan sesungguhnya Nabisegar yang baru dipetik dari pohonnya-pent) sebelum shalat, kalau tida kada ruthab, maka dengan beberapa kurma matang, kalau tidak ada, maka dengan meneguk beberapa tegukan air putih. (HR. Abu Daud dan Tirmidzi)

Tidak diragukan lagi bahwa dibalik sunnah nabi ini ada petunjuk medis dan manfaat yang banyak bagi kesehatan, dan hukum yang bagus. Rasulullah telah memilih makanan ini dan tidak memilih yang lainnya karena adanya manfaat yang sangat besar, tidak hanya karena buah itu banyak dijumpai di lingkungannya semata. Maka, ketika seorang yang berpuasa mulai berbuka maka organ-organ tubuhnya akan bersiap; dan organ pencernaan mulai berakivitas kembali, khususnya lambung yang butuh untuk diberikan sesuatu yang lembut, dan memulai mengaktifkan kerjanya kembali dengan halus. Dan orang yang sedang berpuasa, pada keadaan ini, sangat butuh akan makanan yang mengandung gula yang mudah dicerna, yang bisa menghilangkan rasa lapar, persis seperti ia butuh akan air.

Dan nutrisi makanan yang tercepat bisa dicerna dan sampai ke darah adalah zatgula, khususnya makanan yang mengandung satu atau dua zat gula (glukosa atausukrosa). Sebab tubuh mampu menyerap dengan mudah dan cepat zat gula itu hanyadalam beberapa menit. Apalagi jika lambung dan perut sedang kosong, sepertiorang yang berpuasa ini.

Andai anda mencari makanan yang bisa menyamai dua kandungan yang dituju inisecara bersama (menghilangkan lapar dan dahaga secara bersamaan dengan satumakanan), maka anda tidak akan pernah menemukan makanan itu lebih baik daripadaapa yang disuguhkan oleh sunnah nabawiyah, dimana sunnah memotivasi orang yangberpuasa untuk membuka puasanya dengan zat gula manis sekaligus kaya akan air(ruthab) atau pun tamar (kurma matang).

Berdasarkan penelitian bio-kimia, ditemukan bahwa satu bagian kurma yang kitamakan sama dengan 86 - 87 % beratnya; mengandung 20 - 24 % air; 70 - 75 % gula;2 - 3 % protein; 8,5% serat; sangat kecil sekali kandungan lemah jenuh(lecithine).

Berdasarkan penelitian tersebut, juga ditemukan bahwa ruthab (kurma mengkel)mengandung 65 - 70 % air berdasarkan berat bersihnya; 24 - 58 % zat gula; 1,2 -2 % protein; 2,5 % serat, dan sedikit sekali mengandung lemak jenuh(lecithine).

Berdasarkan penelitian kimiawi dan fisiologi yang dilakukan Dr. Ahmad Abdul Ra'ouf Hisyam dan Dr. Ali Ahmad Syahhat, diperoleh data sebagai berikut:Mengkonsumsi ruthab (kurma mengkel, masih segar, matang dipohon) atau tamar(kurma matang kering seperti yang tersebar di Indonesia -pent) setiap kali mengawalibuka akan menambah terhadap badan persentase yang besar akan kandungan zatgula, maka dengan ini akan hilang penyakit anemia (kurang darah), sehingga tubuh lebih menjadi bergairah; Saat lambung kosong dari makanan, maka ia akan mudah mencerna dan menyerapmakanan kecil yang mengandung gula ini secara cepat dan maksimal.

Sesungguhnya kandungan ruthab dan tamar akan zat gula dalam bentuk kimia sederhana menjadikan proses mencerna dan menyerap di lambung sangat mudah,sebab 2/3 (dua per tiga) zat gula ada dalam tamar dan dalam bentuk zat kimiasederhana. Hal ini pun bisa meningkatkan kadar gula dalam darah dalam waktuyang singkat;

Sesungguhnya adanya tamar yang mengandung air, dan ruthab yang mengandung airtinggi (65 - 70 %) akan menambahkan terhadap tubuh persentase yang tidakmembahayakan, maka dengan itu seorang yang berpuasa tidak harus meminum airdalam jumlah banyak ketika berbuka. (berjamaah.com)

Penulis: Dr. Hissaan Syamsi Basya - Download Ebook-nya Rahasia Berbuka dengan Kurma atau cari suplemen lainnya di Suplemen Ramadhan

Download File2 Islami | Baca Artikel Lainnya | Infaq | Iklan | Toolbar Islami

Sholat, Yuk! 19.42 Komentar